Bolo de Banana -Receita

É um bolo de banana douradinho, polvilhado com canela e acúçar. 

Ingredientes:
4 xícaras de bananas amassadas bem maduras (prata, caturra ou maçã)
4 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar cristal
4 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 xícara de farinha de rosca
2 colheres de café de bicarbonato
1 xícara de água
1 colher de sopa de canela em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo:
Comece amassando bem as bananas. Coloque em um recipiente e misture bem com a farinha de trigo. Depois, misture a farinha de rosca. Polvilhe canela e misture. Reserve. Bata os ovos no liquidificador. Depois adicione o açúcar, o óleo, o sal e bata novamente. Despeje essa mistura na massa.

Bata no liquidificador, 1/2 xícara de água e o bicarbonato. Despeje na massa. O restante da água deve ser usado para dar uma última enxaguada no liquidificador para aproveitar bem o bicarbonato e também deve ser incorporado à massa. Misture bem a massa até ficar homogênea. Se ficar muito mole, pode colocar um pouco mais de farinha de trigo.

Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada. Coloque tiras de banana por cima e polvilhe com canela e açúcar. Asse em forno baixo por aproximadamente uma hora.
Obrigada pela visita.