Mini Bolo de Limão - Receita

INGREDIENTES

Bolos:

·        3 xícaras de farinha de trigo

·        1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

·        1/2 colher de chá de fermento em pó

·        1 colher de chá de sal grosso

·        3/4 xícara de leite

·        1/4 xícara de suco de limão

·        1 colher de chá de extrato de limão

·        1 xícara de gordura com sabor de manteiga

·        2 xícaras de açúcar

·        Raspas de 4 limões (cerca de 3-4 colheres de sopa)

·        4 ovos grandes

Cobertura:

·        2 xícaras de açúcar em pó

·        2 - 3 colheres de sopa de suco de limão 

         

INSTRUÇÕES

1.     Pré-aqueça o forno a 350 ° C 

2.     Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos, reserve.(mistura 1)

3.     Em uma tigela pequena, misture o leite, suco de limão e extrato de limão. Deixe de lado.(mistura 2)

4.     Em uma batedeira misture , creme de leite, açúcar e raspas de limão a uma velocidade média até que fique leve e fofo, cerca de 2 minutos.

5.     Adicione os ovos, um de cada vez, batendo até incorporar.

6.     Adicione a mistura 1 de ingredientes secos e mistura 2 de leite, alternando entre cada um.

7.     Divida a massa igualmente entre as forminhas dos bolos.

8.     Asse por 20 - 25 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.

9.     Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de retirar os bolos das forminhas.

10. Em uma tigela média, misture os ingredientes da cobertura (glacê)

11. Quando os bolos esfriarem, regue com a cobertura.

RECEITA - https://www.simplywhisked.com/mini-lemon-bundt-cakes

Obrigada pela visita.  Feliz Natal!