Receita- Bolo de Chocolate Com Castanha de Caju

Bolo de Chocolate com Castanha de Caju e whisky

1. 6 colheres (sopa) de margarina
2. 2 ovos
3. 1 copo (250ml) de açúcar, 1/2 comum e 1/2 mascavo
4.  2 copos de farinha de trigo
5. 2 colheres (chá) fermento químico
6. 1 copo de chocolate ou achocolatado
7. 1 pitada de sal
8. 2 colheres de castanha de caju picadas (reserve)
9. 1 dose de whisky (reserve)

Bater todos os ingredientes, menos a castanha e o whisky, por aproximadamente 3 minutos, depois adicione o restante dos ingredientes e bata mais 2 minutos.

Preaquecer o forno por 10 minutos antes de colocar a massa para assar, deixando a temperatura ideal para o cozimento. Asse em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 1h 40m.

 O sorvete é um bom acompanhamento, minha dica é sorvete de palha Italiana.

Colaborador- Ricardo Coacci

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