Como fazer Ovo Mexido

Parece fácil de fazer mais se agente não sabe uns segredinhos o  ovo gruda no fundo da panela.
Vamos aprender o ovo mexido de hotel.

Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 ovos
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de manteiga
1 colher (chá) de creme de leite
sal (a gosto)
Pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo:
Numa tigelinha, quebre um ovo e transfira para uma panela. 
Repita com os outros ovos - isso serve para verificar se estão bons.

Junte o leite, a manteiga e tempere com sal. Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre , até começar a engrossar.

Caso os ovos comecem a grudar no fundo da panela, retire do fogo e mexa vigorosamente para resfriar.Quando começar a cozinhar acrescente o creme de leite. Volte a panela ao fogo baixo e continue mexendo apenas até atingir uma consistência de mingau cremoso - ele continua endurecendo depois de pronto.

Transfira imediatamente para uma tigela e finalize com uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Sirva a seguir.
Assista o vídeo.

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