Estilo Rústico

Samantha Rodrigues, proprietária e chef do bar Do Horto tem uma receita infalível para a tapioca, com recheio de salmão, cream cheese e ervas.

Anote a receita:

Ingredientes

1. Esfarele a massa de tapioca com as mãos e passe pela peneira.

2. Em uma frigideira antiaderente, modele a tapioca como uma panqueca.

3. Quando estiver pronta, a massa estará unida.

4. Então chegou a hora de virar rapidamente e deixar secar do outro lado.

5. Mas não se esqueça que a massa deve ser retirada do fogo ainda branquinha.

6. Depois de fria, passe o cream cheese em toda a área do disco da tapioca, corte o salmão bem fino e coloque por cima do cream cheese.

7. Enrole feito um rocambole, corte as rodelas, salpique orégano e sirva com um potinho de molho shoyu.

Fonte -GNT

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